知識分享部落格｜宜龍EILONG 茶知識、茶具與品茗指南

2025-09-18

揭開手工皂的秘密！天然手工皂功效與差異｜世界洗手日特輯

▍每天雙手接觸到鍵盤、門把、手機，無形中也沾染了許多細菌與病毒。「世界洗手日」提醒我們別忽略這個最簡單的健康習慣—洗手。若能選擇天然溫和的茶皂，不僅潔淨力佳，還能呵護雙手肌膚，讓洗手成為一種享受生活的儀式。目錄一、世界洗手日介紹二、認識手工皂三、茶皂功效一、世界洗手日介紹世界洗手日（Global Handwashing Day）由全球洗手夥伴計畫於2008年發起，每年10月15日舉行，倡導用肥皂洗手，減少細菌與病毒傳播，降低疾病風險。勤洗手是最有效、最簡單的防護措施，可去除手上80%以上的病原體，預防腸胃炎、感冒及其他傳染病，尤其在秋冬流感季更顯重要。二、認識手工皂市面上手工皂百百種，但依照製作方法不同，主要分為以下三類。種類喝茶天製法｜冷製皂（CP皂）熱製皂（HP皂）皂基製皂（MP皂）製作時間30天以上製程，低溫自然熟成2天製程，高溫加速皂化數小時製程，無皂化過程步驟說明➊以科學公式精算油與與鹼並混合。➋在40℃下環境，攪拌皂液至黏稠狀。➌加精油、草本或礦物粉等天然材料。➍皂液入模塑型，保溫2天後脫模切塊。➎控制溫濕度，等待4-6週完全皂化。①混合油與鹼，蒸氣加熱至產生皂。②加入添加物，皂液入模塑型。③切塊靜置，晾皂約2天即可使用。①將市售皂基隔水加熱融化。②呈現膠狀后添加酒精，增加透明度。③加入添加物，皂液入模凝固即可使用。優點➊可製作適合各種膚質的配方。➋含有豐富油脂營養及天然成分。➌自然產生的甘油滋潤保濕。①採用高溫製作，無鹼殘留更溫和。②有效縮短製程，可大量生產。③若皂化完才添加材料可保留營養。①無需等待皂化熟成，即作即用。②可重複融化添加材料進行創作。③只有MP法可做透明皂，造型繽紛。缺點Ｘ需控管環境溫溼度，製作手續繁複。Ｘ熟成週期長，時間及人力成本高。Ｘ高溫加熱易使油脂營養消失。Ｘ若以鹽祈法取出甘油易使肌膚乾澀。Ｘ市售皂基使用油脂品質無法掌控。Ｘ取出甘油添加酒精，易使肌膚乾燥過敏。Ｘ化學添加物傷害肌膚，同時破壞環境。喝茶天TEADAY的手工皂使用的是冷製皂工法，製作手續繁複，但是產出的手工皂更有豐富油脂營養及天然成分。三、喝茶天的堅持及茶皂功效茶皂以天然茶多酚與植物油脂製成，具備溫和潔淨力與抗氧化特性；不刺激肌膚，洗後清爽不乾澀，還能帶來淡淡茶香，讓日常洗手變得更舒心。喝茶天TEADAY的手工茶皂，堅持不添加防腐劑、介面活性劑、硬化劑、起泡劑及人工香精色素；成分「乳油木果脂」含有豐富的維他命群，能夠潤澤全身，修護乾燥和過敏肌膚，提供全面的護理。紫草根｜修護手工皂：超強修護力，緩和過敏肌紫草根可抗菌消炎，促進細胞生長活力，為修護肌膚之天然草本精華。艾草｜平安浴福手工皂：祛邪毒，納百福，保平安艾草祛邪毒、理氣血、逐寒濕，可抑菌止癢，增強免疫，有效提升肌膚保護力。紅茶乳油木果｜手工皂：淨化修護，強化保濕紅茶蘊含高濃度茶紅素與茶黃素，能激活細胞延緩肌膚老化。擁抱玫瑰烏龍｜手工皂：賦活修護，滲透滋潤，平衡肌膚含有天然的烏龍茶成分，具有清潔毛孔、舒緩肌膚、保濕修護等多重功效。將原萃烏龍茶葉細緻研磨，於清潔同時去除沉積角質，幫助肌膚恢復柔嫩，此外獨特的烏龍茶多酚具有抗氧功效，可舒緩您的身心。▲想看更多茶皂相關產品點這裡想持續知道更多嗎加入LINE即時接收新文章

2025-09-18

為何10月1日是國際咖啡日？由來、慶祝方式快速看！

▍你知道嗎？每年10月1日是國際公認的「International Coffee Day（國際咖啡日）」咖啡香氣不僅喚醒早晨，也串連起全球數百萬人的生活。這一天，不只是享用一杯咖啡的好時機，更是重新認識咖啡產業、關注種植者與永續議題的契機。目錄一、為什麼10/1是國際咖啡日？二、二、臺灣咖啡節慶祝方式三、國際咖啡日的意義四、可以怎麼慶祝？一、為什麼10/1是國際咖啡日這個日期是由國際咖啡組織（ICO）會員在 2014 年決議，並於2015年正式啟動，在米蘭世博會舉辦首屆「世界咖啡節」，自此統一定於每年10月1日慶祝。其目的除了分享咖啡的樂趣，更提升大眾對咖啡農、產業鏈從業者的認識，推動公平貿易與永續發展。二、國際咖啡日的意義這一天不僅是咖啡文化的嘉年華，更是關心咖啡產業未來的重要時刻。咖啡是許多發展中國家主要經濟作物，影響數百萬家庭生計。每年，全球會透過活動與宣導，喚起人們對氣候變遷、價格波動及咖啡農處境的關注。2025年主題著重「可持續消費與公平對待供應鏈中的人們」，提醒我們在享受咖啡時，也支持環境友善與社會正義。▲國際咖啡日特別優惠三、臺灣咖啡節慶祝方式咖啡作為世界貿易重要商品，早期各國早已有不同的咖啡日：日本自1983年開始舉辦咖啡日、美國在2005年推廣類似活動。在臺灣，10、11月份也是咖啡活動的旺季。最具代表性的就是「雲林古坑的臺灣咖啡節」，通常在10月下旬到11月初舉辦，現場有市集、品牌展區、音樂表演和手沖比賽，讓人能一次品嚐到來自全台不同產區的咖啡如果你不方便出遠門，各家咖啡品牌也會在世界咖啡日前後推出優惠活動，讓更多人能用輕鬆的方式參與和享受優惠。▲單品咖啡豆四、可以怎麼慶祝咖啡的魅力就在於「從活動到日常」的延續。世界咖啡日提醒我們：一杯咖啡，連結的不只是味蕾，也包括產地、人的故事與日常儀式。在10月你可以走訪各地咖啡活動，並把喝到的驚豔風味，透過嚴選的咖啡器具來延續這份感動。如果你想更深入探索咖啡的奧妙與魅力，手沖壺、濾杯與磨豆機，能使你更主動的品嚐到透過不同沖泡技巧所產生的美妙咖啡風味，並助你打造個人專屬的居家咖啡館👉延伸閱讀：什麼是手沖咖啡？認識迷人之處與必備七大器具▲更多咖啡器具點這裡歡迎你在10月親訪各地咖啡活動體驗臺灣咖啡的豐富風貌別忘了將這份熱情帶回家讓我們的單品咖啡豆與器具陪你把每一天，都泡成一杯值得慶祝的咖啡日。想持續知道更多嗎加入LINE即時接收新文章

2025-09-12

什麼是手沖咖啡？認識迷人之處與必備七大器具

▍手沖咖啡，看似簡單，卻藏著讓人著迷的細節。從水流的輕重、時間的掌握，到器具的挑選，每一步都影響著最終的風味。它不只是沖一杯咖啡，更像是一場專屬於你的日常儀式。想知道它為何能征服無數咖啡迷的心？還有哪些必備小工具能讓風味更完美？一起揭開手沖咖啡的迷人之處，感受那份專屬的手作樂趣吧。目錄一、什麼是手沖咖啡？二、手沖咖啡的迷人之處三、手沖咖啡必備七大器具一、什麼是手沖咖啡手沖咖啡是一種「滴濾式咖啡」，沖泡方式是把熱水倒在咖啡粉上，藉由濾紙、濾杯萃取出咖啡液。這種方式的萃取速度較快，比起常見平價的即溶咖啡、機器沖煮的義式咖啡，更能品嘗到咖啡豆真實的多變風味。二、手沖咖啡的迷人之處手沖一杯咖啡，既可享受到咖啡香，許多人也隨著享受咖啡，開啟對咖啡更深入的認識。像是咖啡的來源、風味、萃取方式等知識，提高對咖啡的認識和品味，以下就分四個手沖咖啡的迷人之處！萃取有效率手沖咖啡加速了咖啡萃取的效率，搭配濾紙能過濾出更多的雜質，讓我們喝到乾淨順口的咖啡。過程趣味性手沖咖啡沖煮的過程比較緩慢，可以享受到沖煮咖啡的樂趣，讓喝咖啡成為一種放鬆的生活儀式感。風味多樣化每種咖啡豆都有專屬風味，並且烘焙程度也能帶出多層次的變化，像是淺焙的咖啡可能帶有花果、草本香，而中焙則能品嚐到厚實的烤花生、巧克力風味。美味個人化咖啡風味會受到多種因素的影響，包含咖啡豆品質、咖啡粉的粗細、手沖的水溫速度，每個人創造出的風味都不太一樣，享受獨有風格的咖啡。▲專業級木紋手搖磨豆機三、手沖咖啡必備七大器具除了要挑選適合的咖啡豆之外，若想要動手沖出一款專屬於自己的美味咖啡，還要知道製作過程需要哪些器具呢？以下為大家做進一步介紹。手沖濾杯一般常見的濾杯，分為梯形、錐形與波浪濾杯3種形狀，它們的口徑大小、傾斜程度皆不同，適合的咖啡豆與沖煮風味亦不同。手沖不鏽鋼濾杯／濾紙濾杯／濾紙除了能過濾咖啡渣，濾除咖啡渣與萃取咖啡精華的水。在挑選濾紙時，建議搭配所使用的濾杯形狀進行選購，避免因尺寸不合適而導致咖啡渣落入咖啡中影響風味。咖啡杯／公杯盛接咖啡液的杯子，建議新手選用透明、帶有刻度的杯子，因為這樣可以清楚地觀察到注水量和咖啡色澤的變化，有助於掌握沖煮的精準度和調整咖啡口感的技巧。手沖注水細口壺跟一般的茶壺不太一樣，手沖咖啡壺的出水口較細、壺身都經過特別設計，能更精確控制出水量。計時公克電子秤手沖咖啡電子秤十分重要，因為它能夠提供精確的計算秒數、咖啡豆重量和注水量測量值，這些因素都大幅影響萃取的結果，對於手沖咖啡來說是必不可少的工具。採購秘訣：量測必須即時顯示重量改變機型。溫度計剛好的熱水水溫才能萃取出風味好的咖啡，如果溫度太高或太低，都可能導致咖啡萃取不足或過萃而口感不佳。因此，使用溫度計確保正確注水水溫是首沖咖啡成功的第一步，也可以提高手沖咖啡的準確性和穩定性。▲更多咖啡器具點這裡想持續知道更多嗎加入LINE即時接收新文章

2025-09-02

如何泡茶？泡好茶的關鍵技巧全解析！

▍想泡出一杯好茶，除了茶葉本身的品質，還需要細心留意沖泡的條件。從選水、掌握溫度，到器具的搭配，每個細節都會影響茶湯的香氣與口感。細膩的調整，能讓茶湯由苦澀轉為甘醇，展現不同層次的風味。唯有講究這些小環節，才能真正體會到品茶的精緻與樂趣。目錄一、泡好茶的關鍵一【水質】二、泡好茶的關鍵一【水溫】三、泡好茶的關鍵一【茶具材質】一、泡好茶的關鍵一【水質】「茶因水而靈，因水而秀。」故歷來有「水為茶之母」的說法。唐朝茶聖陸羽在《茶經》開篇就論水曰：「山水上；江水次；井水下。」意思是：選擇煮茶的水優先選用山林水，再來是江河的水，而最後是井水。現代科學研究也印證了這一觀點，根據農業部的研究：「PH值小於7、硬度低的水」能沖泡出水色、香氣、滋味更佳的茶湯，其中的兒茶素含量更高。含有微量礦物質的水，可以為茶葉提供更多風味和滋味。日常可以選擇以下幾項來泡茶：☑經過過濾處理的自來水 ☑低硬度的礦泉水 ☑來自山區的天然泉水二、泡好茶的關鍵一【水溫】適合的水溫能夠釋放茶葉的香氣和風味，保持茶湯的平衡和柔和。建議根據不同種類的茶選擇合適的水溫。【水溫80℃】綠茶【水溫85℃】東方美人茶【水溫92℃】包種茶、四季春、金萱茶、烏龍茶【水溫95℃】蜜香紅茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音▲看更多感溫式水壺三、泡好茶的關鍵一【茶具材質】同樣的茶葉，有人泡得甘甜順口，有人卻覺得又苦又澀，差別往往就在茶具材質。例如：用陶壺泡綠茶時，因為水溫過高，茶中的單寧酸與茶鹼大量釋出，茶湯自然又苦又澀。不同材質的茶具，會影響茶湯風味。選對茶具，能與茶葉產生加乘效果，泡出最佳口感。以下提出幾個建議的茶與茶具搭配：茶葉種類與特色推薦茶具四季春茶＞花香明顯阿里山高山茶＞清新甘醇凍頂烏龍茶＞濃郁花香、醇厚順口陶器瓷器東方美人茶／包種茶／綠茶＞清爽甘甜玻璃外帶自泡茶－適用各類茶品＞醇厚甘甜不苦澀陶瓷保溫瓶陶器保溫性好散熱較慢：能夠在不過度提升溫度的情況下，保持茶湯的溫度，讓茶葉的香氣層次充分展現。多孔結構有助於吸附雜味散熱慢：隨著使用時間的增長，壺體會吸收茶香，使得茶味更加濃郁豐富。瓷器瓷器的光滑表面有助於保持茶湯的純淨度，並且不會吸收茶香，使得每次泡茶都能維持一致的風味。▲藍翠玉兔毫釉手把壺玻璃透明性可以視覺上欣賞到茶葉在水中舒展，展現茶葉色澤清澈度，同時不會影響茶湯的味道。▲更多玻璃茶器點這裡陶瓷保溫瓶茶品咖啡降溫70℃以下再裝瓶，務必選擇琺瑯全包覆保溫瓶，不會與不鏽鋼發生化學反應，完美保留茶與咖啡風味。▲輕瓷保溫瓶由茶具與茶的對話開啟一場沉浸式的品茗饗宴。泡茶的茶具，不僅是展現茶葉本味的關鍵更是承載著茶飲歷史與藝術文化的器物。你是否也已經迫不及待想要沉浸在色、香、味俱全的茶飲國度開啟一場深度的感官體驗呢？想持續知道更多嗎加入LINE即時接收新文章

2025-08-22

【中秋傳統大解密】月餅與茶的絕妙搭配

▍中秋節怎麼能少了月餅與茶？本篇將從文化淵源談起，帶你了解月餅與茶的歷史故事，再告訴你不同月餅如何搭配適合的茶，讓風味更臻完美。除此之外我們也會分享幾款能消脂解膩的茶飲，讓你品嚐月餅時不必擔心熱量與負擔。接下來，更將帶你欣賞茶與月餅背後的文化美學，細細體會中秋的深層意義。目錄一、中秋節月餅與茶的文化淵源二、月餅種類與茶的推薦搭配三、吃月餅怕胖？這些茶讓你解膩無負擔四、茶與月餅：中秋的文化與美學一、中秋節月餅與茶的文化淵源–唐代–唐代詩人白居易曾云：「夜深靜聽鍾鼓後，滿座茶香逐月來。」詩中自有黃金茶，古今的風雅情懷。此句描繪了茶香與月光相伴的意境，也傳達了唐代中秋賞月品茶的傳統。–宋代–月餅的起源可追溯到唐代，但是要到宋代才真正流行起來。當時恰逢茶的清香與月餅的甘甜相得益彰，於是「賞月、飲茶、食月餅」成為最風雅的體驗之一。自此，中秋節品茶配月餅，便成了人們賞月時不可或缺的習俗。二、月餅種類與茶的推薦搭配茶與月餅的絕妙搭配，口感上達到平衡！細緻的茶香能化解月餅的甜膩，讓每一口更顯層次；而不同茶款，也能引出月餅的獨特風味。享受美食之外，也能減輕熱量帶來的壓力，讓品嘗美食無負擔，一舉兩得！月餅種類茶種類搭配特色廣式月餅普洱茶烏龍茶醇厚回甘中和月餅的甜膩，口感更為平衡。蛋黃酥鐵觀音清新花香與鹹甜口感交織，層次豐富。抹茶月餅日式煎茶微苦搭配清新，健康與輕盈的口感。巧克力月餅紅茶巧克力內餡與紅茶香甜完美融合。五仁月餅陳年普洱烏龍濃重口感搭配老茶，層次感十足。水果餡綠豆糕月餅綠茶花茶輕盈清爽，襯托水果餡或綠豆糕的清淡口感。▲茶覺360玻璃茶壺三、吃月餅怕胖？這些茶讓你解膩無負擔一顆月餅或蛋黃酥的熱量，動輒高達 400 大卡以上。不妨搭配一杯合適的茶，讓您在「美味與身材」之間，不必二選一。✨中秋解膩好茶推薦普洱茶：促進腸胃蠕動，有效分解脂肪。綠茶：富含抗氧化物，能降低攝取高糖食物後的血糖波動。鐵觀音＆烏龍茶：促進脂肪代謝，幫助降低膽固醇。 ▲風靡革履雙享組四、茶與月餅：中秋的文化美學在詩詞與美食交織的文化裡，我們不僅窺見古人過中秋的生活風貌，更能從中啟發：「以茶品味中秋的浪漫，體驗古今文化的美妙交融。」中秋節不僅是家人團圓的時刻，每一盞茶、每一口月餅，都承載著千年的文化傳承。這份精心的選擇，不只是味覺的享受，更讓中秋節多了一份儀式感與文化深度。想持續知道更多嗎加入LINE即時接收新文章

2025-08-19

喝春茶有什麼功效？帶你聰明喝春茶

▍春天是萬物甦醒的季節，也是茶葉最鮮嫩的時刻。春茶不僅香氣清新、滋味甘醇，還富含養分與保健功效。還能幫助提神養身、去除春困，調整身心狀態。常見的春茶種類多元，像是烏龍茶、包種茶、金萱茶等，每一款都各具特色。接下來，就帶你了解春茶是什麼、為什麼要喝，以及有哪些經典選擇！目錄一、春茶是什麼茶？春茶功效大解密二、為什麼春天要喝茶？原因是這樣三、春茶總類有什麼？一、春茶是什麼茶？春茶功效大解密古人說「一年之計在於春」，春茶正是這個季節的象徵和瑰寶。春茶特色：春芽肥壯清香茶樹經過冬季休眠後，在溫度適中、雨量充沛的春季生長，使茶芽肥壯飽滿。春茶茶湯清香爽朗，口感清新舒暢。口味香氣：甘甜味花果香氣春茶富含維生素、氨基酸和芳香物質，因此茶湯帶有甘甜味和特殊的花果香氣。最佳品茶期：四月至五月隨著季節推進，茶芽逐漸老化，香氣和鮮味會下降，因此四月至五月是品飲春茶的黃金時期。▲玻璃標準鑑定杯組二、為什麼春天要喝茶？原因是這樣春天氣候回暖，但容易出現肝陽旺盛、濕氣重的現象，可能導致口乾舌燥、消化不良或疲勞無力。喝春茶可以幫助調理體內濕氣，提升身體抵抗力，是春季養生的好選擇。適合對象：痰濕體質、血瘀體質、濕熱體質的人。春茶功效好處：預防心血管疾病：春茶中的多酚與抗氧化成分，有助於心血管健康。抗氧化：春緩細胞老化，提升免疫力。抗過敏：降低過敏反應，改善體質。消炎作用：舒緩體內炎症，幫助調理身體。▲更多玻璃茶器點這裡三、春茶的種類有哪些？春茶種類豐富，每種茶都有獨特風味與養生功效。以下是幾款受歡迎的春茶：凍頂烏龍茶：茶湯甘醇，具有消食解膩的效果，適合餐後飲用。梨山烏龍茶：香氣清新，有助於降低血脂、利尿消腫，對身體代謝有益。文山包種茶：口感輕爽，能提神醒腦、消除疲勞，適合上班或讀書時飲用。阿里山金萱茶：茶香帶奶香味，能促進新陳代謝，增添活力。透過選擇不同種類的春茶，不僅能享受多樣茶香，也能依照個人需求達到養生效果。▲更多玻璃茶器點這裡想持續知道更多嗎加入LINE即時接收新文章

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